নিরবচ্ছিন্ন ঘুমের জন্য সঠিক পুষ্টি অপরিহার্য। যাদের ঘুমের সমস্যা আছে তারা খাবারের দিকে মনোযোগ দিন। ঘুম ঠিকমতো না হলে শরীরে বিষন্নতা ভর করে। রোগ বাসা বাঁধবে।
সঠিক ঘুমের জন্য কী ধরনের খাবার প্রয়োজন সে সম্পর্কে বিস্তারিত জানিয়েছেন শমরিতা হাসপাতাল অ্যান্ড মেডিকেল কলেজের পুষ্টিবিদ ‘খানম উম্মে নাহার’।
ঘুমের অভাব বা ঘুমের অভাব গ্লুকোজ বিপাককে বাধা দেয়, স্ট্রেস হরমোনের মাত্রা বাড়ায় এবং শরীরে প্রোটিন সংশ্লেষণে বাধা দেয়। পর্যাপ্ত ঘুমের অভাব মানসিক দক্ষতার পাশাপাশি সামগ্রিক সুস্থতাকে ব্যাহত করে।
জৈবিক ব্যবস্থা যা ঘুম এবং জাগ্রততা নিয়ন্ত্রণ করে তা হল সার্কাডিয়ান রিদম, যা একটি সময় নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে এবং একটি নির্দিষ্ট সময়ের পরে ঘুমাতে সাহায্য করে।
মেলাটোনিন: অন্ধকারে নিঃসৃত মেলাটোনিনের পর্যাপ্ত ক্ষরণ ভালো ঘুমের জন্য অপরিহার্য। মেলাটোনিন হল পিনিয়াল গ্রন্থিতে (মস্তিষ্কের একটি অন্তঃস্রাবী গ্রন্থি) উত্পাদিত একটি হরমোন যা শরীরের সার্কেডিয়ান ছন্দ বা আমাদের ঘুম-জাগরণ ব্যবস্থাকে নিয়ন্ত্রণ করে। শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং প্রদাহ কমায়। পাইনাল গ্রন্থি দিনের বেলা সক্রিয় থাকে না, এটি অন্ধকারে সক্রিয় থাকে এবং মেলাটোনিন তৈরি হয় এবং রক্তে নির্গত হয়।
কিছু খাবারে প্রাকৃতিকভাবে মেলাটোনিন থাকে যেমন চেরি, কলা, আঙ্গুর, চাল, গোটা শস্য, অলিভ অয়েল। তাই এগুলো ঘুম আনতে সাহায্য করে। মোবাইল ফোনের নীল আলো মেলাটোনিন নিঃসরণে বাধা দেয়। তাই ঘুমানোর অন্তত দুই ঘণ্টা আগে মোবাইল ফোন ব্যবহার বন্ধ করতে হবে।
সেরোটোনিন: সেরোটোনিন একটি নিউরোট্রান্সমিটার, যা মেলাটোনিনের অগ্রদূত হিসাবে কাজ করে। সেরোটোনিন আমাদের মেজাজ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। এটি ঘুমাতে, খাবার সঠিকভাবে হজম করতেও সাহায্য করে। সেরোটোনিন আসে অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রিপটোফ্যান থেকে। ঘুমানোর আগে কিছু ট্রিপটোফেন সমৃদ্ধ খাবার খেলে ভালো ঘুম হয়। যেসব খাবারে ট্রিপটোফ্যান বেশি থাকে সেগুলোর মধ্যে রয়েছে: বাদাম, লেবু, পনির, মাংস, ওটস, মটরশুটি, ডিম।
সূর্যের আলো: পর্যাপ্ত সূর্যালোক রক্তে ভিটামিন-ডি-এর স্বাভাবিক মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে। ভিটামিন-ডি-এর অভাবে অনিদ্রা এবং ঘুমের ব্যাঘাত ঘটে।
ম্যাগনেসিয়াম: ম্যাগনেসিয়ামের অভাব শরীরে প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস বাড়ায়, যা ঘুমের ব্যাঘাত ঘটায় এবং বিষণ্নতা সৃষ্টি করে। ম্যাগনেসিয়াম নিউরোট্রান্সমিটার নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে এবং মেলাটোনিন মনকে শান্ত ও দুশ্চিন্তামুক্ত রাখে। যেসব খাবারে ম্যাগনেসিয়াম বেশি থাকে সেগুলোর মধ্যে রয়েছে পালং শাক, বেচি (শণ এবং চিয়া বীজ), মাছ, ডার্ক চকোলেট, কম চর্বিযুক্ত দই, কলা।
এভাবে উক্ত বিষয় গুলো মাথায় রেখে যদি ঘুমানো যায়, সেই ঘুম হবে সবথেকে বেশি ফলদ্বায়ক। আপনার শরীর থাকবে সুস্থ এবং আপনার জীবন হয়ে উঠবে সুন্দর। এজন্য এসব বিষয়ের দিকে সুন্দরভাবে খেয়াল রেখে আমাদের সকলের ঘুমানো উচিত।
